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低盐低脂,你吃对了么?
来源:威海市立医院 发布时间: 2020年09月16日 15:43:20

《中国居民膳食指南》指出:每人每日食盐用量以不超过5g为宜,油类在25-30g之间,而在心血管系统中,我们通常会将摄入盐分与油脂类的克数按照不同疾病、不同病情程度来进行划分,冠心病、高血压患者日常盐分摄入不得超过6g,而心衰患者盐分摄入不得超过2g。那这种克数怎么能在日常生活中精准掌握?怎么吃才是最好的践行了标准?低盐低脂是否代表少吃盐油即可?多吃了又会有哪些问题?

带着这些问题,我们先来明确具体的量,5g盐约一啤酒瓶盖大小,2g约为小牙膏盖大小,而30g油大概是30ml左右,每日食盐量不仅仅是指食用盐的量,这是指一天之中所有含钠食物的摄入,包括各种调味品、腌制食物以及熏烤食物、海制品等,若一日中食用了含钠丰富的食物,那就必须相应的减少盐及调味品的量;低脂也不是少用油的意思,是每日食用各类含油脂食物包括各种肉类、食用油等总量。

众所周知,许多疾病都与重油重盐的饮食有关,重盐饮食的长期食用会引起高血压等一系列疾病,而重油饮食则会引起冠心病、高血脂等疾病,因此保护心血管健康应从日常饮食开始:

1.咸菜、酱菜等腌制食物含有极高的盐分,必须少吃,若是已经为高血压、冠心病患者应不吃;

2.各种熏烤、罐头等含有大量人工添加剂的食物也应尽量少吃;

3.各种零食、点心等加工食物也要少吃;

4.食用油尽量选择植物油,不要吃动物油脂,减少各种煎炸食物的摄入;

5.烹调方法可采用蒸、煮、凉拌等;

6.可食用鸡鸭鱼肉等胆固醇低的食物,少吃肥肉、动物内脏等胆固醇高的食物,多食用新鲜的水果蔬菜,种类丰富,每人每日应摄入12种以上的食物。

低盐低脂的饮食并不是让大家苛刻自己,完全变成素食主义者,这样也会对身体造成不同的损害,应根据每人的不同进行相应的调整,若您非常健康,日常活动量较大,那你可在范围上下进行调整,不需要如此严格的执行标准,若您已经是高血压、冠心病的患者,那就需要根据病情严格控制摄入量,但若您是一位吃饭非常少的心衰患者,那可在医生的指导下适当的进行盐分的补充,保证身体内水钠的平衡,从而保证病情不加重。

现在,低盐低脂你会吃了么?

     

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